Ingredientes:
Massa:
2 ovos inteiros
1 xícara de cenoura crua picada
½ xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater os ovos inteiros, a cenoura e o óleo no liquidificador;
Misture numa tigela a farinha, o açúcar e o fermento e vá adicionando a mistura do liquidificador até que esteja bem incorporado.
Distribua a massa em forminhas próprias para cupcakes e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por 25 a 30 minutos.
Retire os cupcakes da assadeira e deixe esfriar numa grade.
Recheio e Cobertura:
250g de chocolate meio amargo ou ao leite
150g de creme de leite sem soro
Essência à gosto
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate no microondas em potência média por cerca de 2 a 3 minutos.
Misture até ficar homogêneo.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora, até ficar cremoso.
Coloque dentro de um saco de confeiteiro e utilize bico pitanga médio para confeitar.
Massa:
2 ovos inteiros
1 xícara de cenoura crua picada
½ xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater os ovos inteiros, a cenoura e o óleo no liquidificador;
Misture numa tigela a farinha, o açúcar e o fermento e vá adicionando a mistura do liquidificador até que esteja bem incorporado.
Distribua a massa em forminhas próprias para cupcakes e leve ao forno pré-aquecido (180 graus) por 25 a 30 minutos.
Retire os cupcakes da assadeira e deixe esfriar numa grade.
Recheio e Cobertura:
250g de chocolate meio amargo ou ao leite
150g de creme de leite sem soro
Essência à gosto
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate no microondas em potência média por cerca de 2 a 3 minutos.
Misture até ficar homogêneo.
Acrescente o creme de leite e misture bem.
Leve à geladeira por cerca de 1 hora, até ficar cremoso.
Coloque dentro de um saco de confeiteiro e utilize bico pitanga médio para confeitar.
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