Pão doce de leite condensado de liquidificador

INGREDIENTES MASSA: 


1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1/2 lata de óleo, 4 ovos, 1 pitada de sal, 50 gramas de fermento biológico e 1 k de farinha de trigo. Se achar necessário acrescentar açúcar a gosto.


GLACÊ (opcional): 


1 colher de margarina, 2 colheres de açúcar, 1/2 xícara de leite morno

MODO DE PREPARO: 

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, depois colocar em um recipiente e acrescentar aos poucos a farinha trigo Misturar bem e aguardar o crescimento por 30 minutos Após o tempo de crescimento, sovar a massa e modelar 4 pães na forma que desejar. 

Deixar crescer por mais 1 hora. Levar ao forno para assar até ficar dourado Após o pão pronto, passar o glacê (opcional) 

Fica bem gostoso recheado cocada, doce de leite, brigadeiro ou outro de sua preferência.Para quem gosta de goiabada é uma opção.

Tempo de preparo: 2h 00min Rendimento: 20 porções

Pode-se assar em forma de bolo inglês, ou modela pequenos pãezinhos, tranças ou outros formatos. No caso fiz apenas meia receita que renderam dois pães. 
Créditos: Fotos Ana Lúcia da Silva

CUP CAKE

Sabe a velha goiabada? ...Aquela que para muitos vem todos os meses na cesta básica.

Pois é, que tal transformá-la num delicioso “CUPCAKE”, que pode ser servido no lanche da tarde ou até mesmo incrementar a festinha de Aniversário do seu filho? A receita é simples, e renderão aproximadamente 12 unidades, você irá precisa de:

Ingredientes  para a massa:  

•  150g de açúcar
•  2 ovos grandes
•  120 ml de óleo de girassol
•  120 ml de suco de laranja
•  100g de fubá
•  145g de farinha de trigo, peneirada
•  2 colheres de chá de fermento em pó
•  raspas de casca de 1 laranja

Você pode preparar a massa na batedeira ou a pode misturá-la a mão.

Modo de Preparo:

Numa tigela grande, coloque o açúcar, o óleo, os ovos e o suco de laranja,mexa até deixar bem homogênio. Em seguida, junte a farinha de trigo peneirada, o fubá, o fermento e as raspas de laranja, batendo para misturar todos os ingredientes por completo. Despeje a massa nas forminhas, apropriadas para cupcakes, preenchendo 3/4 do volume de cada forminha reserve, pré-aqueça o forno em 180 °C e leve para assar por 15 a 20 minutos.
Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem .

Enquanto isso prepare o recheio e a cobertura.

Para o recheio, você irá precisar de:

Ingredientes e preparo do Recheio:

• 250g de goiabada 
• Suco de 1 laranja

Corte a goiabada em cubos e coloque-os em uma panela pequena, junto com o suco de laranja. Leve ao fogo, mexendo uma vez ou outra. Ao levantar fervura, abaixe o fogo e mexa bem até atingir o ponto de goiabada mole. Para rechear, você pode tirar uma tampa do cupcake, colocando o recheio e fechando a massa que você tirou ou ainda, rechear com uma manga de confeitar.

Para a cobertura, você irá precisar de:

Ingredientes e preparo da cobertura: 

• 150g de cream-cheese
•  1/2 xícara de manteiga, em temperatura ambiente
•  2 a 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
•  1 colher de sopa de essência de baunilha.

Bata na batedeira por 3 minutos, mais ou menos, a manteiga com o cream cheese para ficar um creme homogêneo. Junte a essência de baunilha. e aos poucos adicione o açúcar de confeiteiro até ficar com a consistência desejada. Use um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore a gosto.

OUTRA OPÇAO SÃO AS COBERTURAS DE CHOCOLATE E CONFEITOS DECORADOS FICAM MUITO BONITOS


Fotos:  Ana Lúcia Silva

GELATINA DE FRUTAS

UMA DELICIOSA E REFRESCANTE DICA PARA VOCÊ SABOREAR NO CALOR... ALÉM DE SAUDÁVEL .

INGREDIENTES: 2 caixas de gelatina de maracujá light (ou outro sabor a gosto) feitas com metade da água pedida. Frutas de sua preferência, (como por exemplo, morango, uvas sem sementes , e até mesmo frutas secas). Unte uma forma com um pouco de óleo), a parte prepare a gelatina e reserve. Pique as frutas, as coloque dentro da forma untada despeje a gelatina levemente por cima das frutas. Leve a geladeira por aproximadamente 4 horas depois, desenforme. DICA: Para desenformar, aproxime por alguns segundos a forma próxima da chama do fogão só para dar leve uma esquenta na forma.

SUCO ANTIOXIDANTE E DIGESTIVO

Suco nutritivo

02 Pêras

Frutas vermelhas (como 10 mirtilos ou morangos ou 20 amoras ou 1 polpa de açaí)

Biomassa de banana verde

01 colher de chá de Linhaça

01 colher de sobremesa de Aveia

½ xícara de Água

Modo de fazer:

Junte tudo e bata no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Bom apetite! 

São refescante sendo uma opção excelente para o lanche,  As frutas vermelhas, segundo, a nutricionistra Andrea torres possuem substâncias que nos protegem contra doenças cardiovasculares e câncer e a biomassa de banana verde atua mantendo a flora intestinal saudável e melhorando o funcionamento de todo o trato digestório.