DOCINHOS PARA FESTA

Bicho de Pé

Rendimento: 15 porções

Ingredientes:

- 1 colher(es) (sopa) de manteiga

- 1 lata(s) de leite condensado

- 1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

Modo de preparo:

Misture em uma panela o leite condensado e a manteiga, leve ao fogo baixo até ferver, mexa sempre, depois coloque o pó da gelatina e mexa até soltar do fundo da panela.

Deixe esfriar, enrole e passe no açúcar peneirado

Trufas

INGREDIENTES

Rendimento

50 porções

500 g de chocolate meio amargo

200 g de chocolate ao leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa rasa de margarina

1 colher de sopa de mel

chocolate em pó ou banhar no chocolate fracionado

forminhas de papel

MODO DE PREPARO

Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta

Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel

Mexa bem e acrescente o que desejar

Leve para a geladeira até ficar firme

Modele as trufas da maneira desejada e se quiser pode rechear com pedaços de cerejas, gotas de licor, etc

Coco, nozes, cerejas, também podemos misturar na massa

Se desejar passe as trufas em chocolate em pó para decorar ou banhe no chocolate fracionado

Coloque em forminhas de papel

Brigadeiro de Colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 

2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó (não usar achocolatado)

100 g de chocolate em barra meio amargo picado

1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal 

1 caixinha de creme de leite ( acrescentar no final)

Power Ball para enfeitar ou granulado

Rendimento da Receita:

Modo de preparo:

Misture os ingredientes em uma panela..

Leve ao fogo baixo os quatro primeiros ingredientes e comece a mexer até começar a encorpar e obter consistência de brigadeiro mole (por 8 minutos).

A massa vai se soltar do fundo da panela. Se você der uma virada de leve na panela, vai ver que a massa vai escorregar sem grudar .

Pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Misture bem até ficar tudo da mesma cor, bem homogêneo e deixe esfriar! 

O creme de leite vai deixar seu brigadeiro bem mais cremoso e a quantidade que você usar é que vai determinar essa cremosidade. 

Distribua em pequenos copos descartáveis (30 ml). Espere esfriar, decore com granulado ou confeitos e sirva.