CRIANÇA NA COZINHA
(Ciclo Básico / Sanduíche)
400 ml de água
450 g de farinha de trigo,
100 g de cacau em pó (não pode ser achocolatado ou chocolate)
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de açúcar (podem ser 2 de açúcar refinado e 2 de mascavo)
2 colheres de chá de fermento biológico granulado seco
Junte todos os ingredientes na forma da máquina, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento.
Programe o ciclo e ligue a máquina.
Se necessário acrescentar uma colher a mais de farinha ou de água para dar ponto na massa, verificando a textura da massa após uns 15 ou 20 minutos do processo. A massa deve estar macia sem grudar nos dedos, mas ainda úmida.
Obs.: Pode ser reduzida a quantidade do cacau para cinquenta gramas, completando as outras 50 g com farinha de trigo para não ficar amargo (dependendo da marca e da porcentagem de cacau, contida no cacau em pó).
Caso goste pode adicionar umas duas colheres de Ovomaltine à massa, para dar um sabor mais especial a mesma.
Este pão foi feito pelos meus filhos Vinícius e Anna Beatriz
USE OS MEDIDORES DA MÁQUINA DE PÃO
PASSO A PASSO
FOTOS: Ana Lúcia da Silva
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