PÃO DE PRESUNTO VINI

Ingredientes da Massa:
6 e ½ xícaras (chá) cheias de farinha de trigo peneirada
1 tablete de fermento  fresco para pão ou uma  colher (sopa) cheia de fermento seco .
2 colheres (sopa)  cheias de açúcar
½ xícaras (chá)  de óleo
1 colher (chá) de sal
2 xícara (chá)   de leite
2 xícaras (chá)   de água

Preparo da massa:
Aqueça  o leite e a água não deixando esquentar muito para que não mate o fermento.e reserve.
Em outro recipiente onde será trabalhada a massa, junte o sal, o açúcar e o fermento, adicione a água e leite mornos, mexa com uma colher até que se dissolvam.
Junte o óleo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até que desgrude das mãos.
Coloque em uma superfície enfarinhada e sove-a muito bem, por 5 minutos.
Divida-a massa em 3 porções ou quantas desejar. Abra cada porção com auxílio de um rolo
Enrole os pães e coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Cubra com um guardanapo e saco plástico grande, deixando espaço para que os pães cresçam, de 40-50 minutos ou mais, até que os mesmos dobrem de volume, irá depender da temperatura ambiente, deixe-os bem cobertos sem receber corrente de ar, poderá deixá-los no sol, crescerão mais rápidos.
Leve ao forno quente 220 graus por 30 minutos ou até corar a seu gosto.
Tire do forno e passe margarina a casca do pão ficará macia e com brilho, após esfriar coloque  em saco plástico ou embrulhe-os em papel filme.

Recheio:
200 g presunto picado
200 g mussarela picada


A massa desse pão fica  fofinha e úmida, ótimo para o café da manhã ou lanche da tarde com amigos .
Se preferir pode ser recheado com outros recheios como frango  com catupiri aos que gostam ...ou ainda sem recheio.


Fotos: Ana Lúcia